株式会社サリックストラベル 【中華新ブランド／オープニングキッチンチーフ】新プロジェクト立ち上げに伴うキッチンチーフ募集！／新店立ち上げでのマニュアル作成・教育経験のある方歓迎
- 飲食店
- 正社員
銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、
100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。
その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！
あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。
より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。
また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、
いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。
＜出店業務＞
□業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善
□お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施
□社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り
＜基本業務＞
□調理、発注、食材・衛生管理
□アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント
□売上、及び、人件費や食材費などの数値管理
□厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼
□商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施
- PRコメント
- ＜POINT＞
店舗が軌道に乗ったら、複数店舗展開にチャレンジする予定です！
店舗数が増えてきたら業態料理長やブランド統括マネージャーとして活躍していただくことを想定しています。
【募集背景】
2024年8月に中華の新ブラントを立ち上げる予定です。
店舗及び商品の魅力、こだわりを最大限に表現し、お客様にお届けしてくれる方をキッチンの長としてお迎えします。
- 職種
- 飲食サービス（調理師・シェフ等）
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 年収 4,500,000円 ～ 5,400,000円
- 待遇
-
交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮,退職金制度、入社時の引越し費用補助制度
／車通勤可：駐車場完備/ガソリン代支給
／食事補助（まかないあり（1食200円））
／制服貸与
／社員寮有（草加市に社員寮あり（残2部屋））
／退職金制度：勤続3年以上
／定年60歳（再雇用制度65歳まで）
- 勤務時間
- 11時〜20時
- 休日・休暇
- シフト制 年間休日想定113
- 応募資格
-
・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）
- 勤務地
- 埼玉県 吉川市 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 埼玉県吉川市保1丁目30-7
- 企業名・施設名
- 株式会社サリックストラベル
- 最終更新日
- 2024年11月8日
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